隔油設(shè)備維護保養(yǎng)的必要性重要性

目前很多餐飲方面都已經(jīng)使用了餐飲隔油設(shè)備，很多使用者很難做到設(shè)備的定期維護與保養(yǎng)。既是想清理維護，也因清理不及時、不規(guī)律、不徹底，導(dǎo)致設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)故障，這樣往往影響了設(shè)備的使用效果及意義，更是大大縮短了使用壽命。

隔油設(shè)備一般都安裝在廚房出水總管，出水總管到隔油設(shè)備一般會有落差，從廚房廢水中出來的水會有大量的食物材料殘渣，進水箱會有一個過濾網(wǎng)，這是為了防止固體垃圾進入機器，所以要經(jīng)常觀察與清理過濾網(wǎng)內(nèi)雜物，以免被雜物卡住返水。

設(shè)備底部是帶油廢水通過的地方，平時濾網(wǎng)內(nèi)小顆粒會落到設(shè)備底部，所以要2-3天排一次沉淀物，否則沉淀物會越集越多，堵死通道，導(dǎo)致沉淀箱溢水，殃及設(shè)備，電系統(tǒng)短路設(shè)備癱瘓。

設(shè)備集油箱是油水分離與集油的地方，必須經(jīng)常觀察與排放，如有不規(guī)律、不徹底就會堵死出油口，日積月累油污會在設(shè)備內(nèi)部結(jié)塊，使設(shè)備溢水癱瘓。

設(shè)備的維護不只是簡單的清理還需要經(jīng)常檢查，如有停用兩天以上情況，要在使用前后及時清理，更要檢查進水口，格柵網(wǎng)，集油箱是否暢通。設(shè)備的使用壽命與維護保養(yǎng)有著很大的關(guān)系，正確的及時的清潔維護不但使設(shè)備能正常工作，且還能延長壽命，更是給國家做貢獻，為環(huán)保事業(yè)做貢獻！